Aber klar, auch die Bäume dürfen in unseren Tees nicht fehlen. Die Birke wurde ja schon von den Kelten verehrt und hat einen festen Platz unter den Arzneipflanzen.
Enthaltene Flavonoide sind wassertreibend und helfen somit, den Körper zu entgiften, entlasten dabei noch schnell die Nieren und unsere Haut.
Die Birkenblätter helfen auch bei Harnwegsinfektionen, Hautproblemen, Erkältungen, Rheuma und Gicht. Dabei hilft mitunter auch das enthaltene Vitamin C. Man nennt die Birke auch den Nierenbaum.
Sie transportiert jeden Tag bis zu 70 Liter Wasser von den Wurzeln bis in die Krone. Nicht umsonst hat sie also diesen Beinamen.
Die Birkenblätter sind schwach bitter und erzeugt als Inhaltsstoff in einem Tee erstaunliche Geschmackskombinationen.
